{"product_id":"limeted-edition-neu","title":"Lim(e)ted Edition NEU","description":"\u003ch2\u003eKurzüberblick:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Kaffee ist streng limitiert, schnell sein lohnt sich also.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Finca La Sirena in Quindío verfolgt Produzent Juan David Puerta einen lebensmittelwissenschaftlichen Ansatz in der Kaffeeaufbereitung. Er kombiniert eine kontrollierte Co-Fermentation mit Pfirsich mit einem klassischen Washed-Process: Die Kirschen werden zunächst vom Fruchtfleisch getrennt, anschließend vorgetrocknet und danach zusammen mit frischen Zitronen in geschlossenen Tanks fermentiert. Danach werden sie langsam in der Sonne getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren wird als osmotische Dehydration beschrieben. Das Verfahren konzentriert die Zucker und bewahrt zugleich die Klarheit des Rohkaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Tasse mit intensiver Süße, ausgeprägten Fruchtnoten und ausgewogenen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Night Owl Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":52954931167568,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52954931200336,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/7314\/8752\/files\/Special-Zitrone-1.png?v=1777375220","url":"https:\/\/www.nightowl-coffee.de\/products\/limeted-edition-neu","provider":"Night Owl Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}