El Trebol Decaf Omniroast

Kurzüberblick:

In der kolumbianischen Region Santander haben sich 74 von Frauen geführte Farmen unter dem Namen El Trebol zusammengeschlossen. Der Zusammenschluss entstand aus dem Wunsch heraus, wirtschaftliche Herausforderungen besser zu meistern: Viele der Farmen sind sehr klein, und durch die Kooperative können sie sich gegenseitig unterstützen – sei es mit technischem Equipment, Setzlingen oder fachlichem Wissen. Gleichzeitig ermöglicht die gemeinsame Arbeit eine deutliche Qualitätssteigerung und damit eine stärkere Position am Markt. Eine große Rolle spielt hierbei auch die Partnerschaft mit Colombian Spirit, die nahezu die gesamte Ernte der Kooperative vertreiben.

Ein besonderes Merkmal von El Trebol ist die Lage der Farmen. Fast alle befinden sich an schattigen Hanglagen, wodurch die Kaffeepflanzen langsamer wachsen. Das Ergebnis sind außergewöhnlich große und aromatisch süße Kaffeekirschen – eine Qualität, die sich im Geschmack klar bemerkbar macht.